4.先把从平底锅豆腐倒出来，顺便去油
5.倒入另个锅子，先加入半碗水，再把酱油、沙茶酱、调味(葱、蒜、姜、辣椒)加入，等到沙茶、酱油充分入味后即可
家常红烧嫩豆腐的做法
豆腐 1盒,辣椒 1/3条,葱 1根,蒜 2，嫩豆腐洗净切块，蒜切碎，葱切好，放置待用 。准备一个小碗，加入2勺生抽，1勺老抽，2勺生粉，搅拌均匀待用 。热锅烧油，油热放入蒜，大火炒香，放入豆腐炒几分钟，加少量盐，把调好的酱汁倒入，翻炒上色入味 。装盘撒上葱花即可，享用美味~
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