7、加少许糖、盐、味精、香油，拌匀即可
解答：
^辣椒二韭菜三白菜还可凉伴
豆腐干炒什么好吃
豆干炒肉好吃，具体步骤如下：
操作材料：豆干，猪肉，青椒，食用油，食用盐，生抽，姜，料酒 。
1、先准备好这道菜的食材，把肉洗干净切好小片，尽量切薄片，然后加一勺盐，适量料酒，生抽腌制下 。将豆干和青椒洗干净，并切成长条，放好备用 。
2、热锅热油，放入姜片煸炒 。
3、然后将切好的肉片也一起放进去煸炒，翻炒至肉变色 。
4、加入切好的青椒继续翻炒，这样即使不放其它辣椒，整个菜也是香辣入味，翻炒青椒变软即可 。
5、最后将豆干条放进去继续翻炒，这一步加适量生抽 。
【豆腐干配什么菜炒好吃】6、锅里太干或者为了更加入味，我们可以放适量的清水，放适量的盐和花生油，然后炒豆干至熟，收汁即可出锅 。（喜欢偏辣的朋友起锅前可加更多的辣椒油，这样更开胃下饭 。）
豆腐干炒什么菜好吃？
豆腐干炒榨菜肉丝好吃 。
材料：豆腐干、猪肉（里脊或者是梅肉）、袋装榨菜（条状）、葱花、姜片
调料：盐、生抽、糖
做法：
1. 豆腐干切条
2. 猪肉切丝，用淀粉、料酒浆20分钟
3. 热锅，下油，将猪肉滑炒至断生，盛出待用
4. 洗锅，烧热，下油，爆香葱姜，入豆腐干炒匀，入猪肉，榨菜入生抽略炒 。
5. 加盐，糖炒匀即可 。
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