葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血 ， 使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收 ， 因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显 。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的 。
3.肝硬化患者不能喝蜂蜜 。
一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担，但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化 。
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蜂蜜是我们非常熟悉的食物，食用历史悠久 ， 含有大量的果糖、葡萄糖以及其他的微量元素 。能够快速的为人体提供能量 。但是，蜂蜜并不是适合每个人都来食用 。这三类人群最好不要食用蜂蜜、
1岁以内的婴儿
婴儿的味觉就是一张白纸 ， 完全是家长在这张白纸上涂鸦 。很多家长为了提高孩子的食欲，往往会在宝宝的辅食中添加蜂蜜，增加食物的味道 。其实，一岁以内的宝宝，饮食中可以不用添加任何的调味品 。经常给宝宝食用蜂蜜，会造成宝宝爱吃甜的习惯，不利于宝宝以后的饮食习惯培养 。
糖尿病人群
蜂蜜中最主要的成分还是果糖和葡萄糖，这些糖其实都是属于单糖，进入人体后能够快速地升高血糖 。升高血糖的作用非常明显 ， 不适合糖尿病人食用 。糖尿病人饮食最好远离蜂蜜，尽量避免食用蜂蜜 。在购买食品的时候建议您看一下食品的配料表，是否含有蜂蜜 。
正在服用感冒药的病人
感冒以后没有食欲，味蕾出现钝化，很多人会喝点蜂蜜水 。其实 ， 这个时候食用蜂蜜，对患有感冒的病人来说，不仅是难以缓解感冒症状 ， 更会出现雪上加霜的情况 。这是因为，我们经常服用的感冒药或者退烧药中，往往会含有“对乙酰氨基酚” ， 这种成分在遇到蜂蜜以后会形成一种复合物，能够影响我们身体对“对乙酰氨基酚”的吸收率，从而降低“对乙酰氨基酚”的退烧作用 。
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