材料有挂面、青菜、鸡蛋、豆瓣酱、酱油，陈醋、油、麻油、辣椒油、盐、胡椒粉、味精、葱、蒜 。
【面条咸汤底的做法求最简单的】汤底 ， 葱蒜切末 ， 锅里放少许油，再放入半小勺豆瓣酱，小火炒出红油，放葱蒜 ， 炒香关火，盛到碗里 。然后碗里倒入三分之一勺酱油，二分之一勺陈醋，少许胡椒粉 ， 辣椒油适量，麻油适量，盐、味精适量 。锅里倒入水烧开，最好是倒入熬制的大骨头汤，然放入挂面、青菜、鸡蛋 ， 煮熟 。最后将东西倒入汤底碗中即可 。
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