面食，用面粉制作的食品的总称 。面食从熟制方法上可以分为蒸、煮、煎、烤、炸、焖等几大类 。面食的制作技术一般有三步 。一是搅拌、混合 ， 二是发酵与整形 。
【面食有多少种做法怎样更好吃】面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食 ， 中国主要有：面条、馒头、拉条子、麻什、烧饼、饺子、包子等，西方有面包、各种烤饼等，种类繁多 。
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