中国公认最好吃的六种野菜( 二 )


6、灰灰菜灰灰菜属于一种常见的野生菜,通常生长在田间地头 , 经常被人当做杂草 。可食用的灰灰菜通常包括两种情况,首先灰灰菜的幼苗可以食用,另外灰灰菜的嫩茎叶也可以吃,不过不要采摘紫色茎叶的灰灰菜 , 这种灰灰菜吃了之后容易过敏 。但是值得注意的是,采摘回来的灰灰菜不能直接用水焯着吃 , 要先用手轻轻搓一下,然后再用水清洗干净,这样就能将灰灰菜背部的碱性灰给清除掉 , 就不容易过敏拉肚子了 。

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