椰青和椰子的区别芭芭农场椰青和椰子的区别( 七 ) _椰青和椰子的区别

9、菲诺厚椰乳
参考入手价格：18.8元/1000ml
这款之前分享过，据说很多咖啡店会用它。外包装上印有茶饮咖啡专用椰子乳字样。

10、越王头椰萃生椰乳
参考入手价格：19.9元/1000ml
被种草购买，想试试下它的口感。唯一一款可以冷冻保存的椰乳。为了方便表述，部分简称椰萃生椰乳。

（一）配料表对比

还是先进行配料表的对比，整理如下，方便大家看的一目了然。

结论：
不难发现，这10款椰汁种都有食品添加剂的成分。通常情况下合理范围内添加少量食品添加剂是安全的，增加食品的体验感，但过度添加会对身体造成一定的危害。这里分析下椰汁中常见的几款添加剂成分。
1、除了椰萃生椰乳排名第一的是椰子果（椰子水、椰子肉），其他几款排名第一的都是水。这其中哇哈哈来一榨椰汁，排名第二的是白砂糖，盒马的生牛乳椰奶排名第二的是生牛乳。

2、这10款椰汁中基本上都添加了酪蛋白酸钠、酪朊酸钠、蔗糖脂肪酸酯、单、双甘油脂肪酸酯，这些属于乳化剂，可以帮助椰汁更好乳化。

3、重点来说说这几款中号称自己是零糖的清蓝零糖椰汁。受限，虽然标注是零糖，其实是用赤藓糖醇代替了传统的白砂糖，此外还增加了三氯蔗糖，这也是一种甜味剂，它会导致胰岛素和血糖水平产生变化。虽然三氯蔗糖和焦亚硫酸钠在合理范围内添加都是安全的，但还是更建议选择那些不含三氯蔗糖的椰汁产品。

4、关于香精的添加， 10款中只有盒马会员店的生牛乳椰奶有添加，戏外，它使用的是椰浆，不是椰肉汁。

5、部分产品有添加卡拉胶或者碳酸钠，碳酸氢钠，主要是增稠，调节饮品的PH值和色泽，这里就不做过多探讨。所以仅仅从配料角度，