做冰皮月饼没有模具怎么办,广式月饼皮为什么会塌

中秋节吃月饼是一种仪式感,没有买月饼我们可以自己在家做,制作起来十分简单,像冰皮月饼我们也是能做出来的,但它的灵魂所在不光光是它的口感,还有做后一步的模具按压,那要是做冰皮月饼没有模具怎么办呢?想我们平时做广式月饼时,也会遇到问题,广式月饼皮为什么会塌,下面我们就一起来看看吧!
做冰皮月饼没有模具怎么办【做冰皮月饼没有模具怎么办,广式月饼皮为什么会塌】

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