【做菜用肉桂还是桂皮】做菜用肉桂 。桂皮较厚，质地较硬，直接将桂皮混入菜中很容易掩盖了菜本身的味道，而肉桂较软，多为粉末状，更方便加入菜中 ， 增添菜的口感 。肉桂本身就通体本身散发着馥郁的香气，加入菜里或者用来煲汤，能够增加其鲜香美味的口感 。
做菜用肉桂还是桂皮
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