【猪价强势翻转再破30元/公斤 消费旺季降至价格还将持续?】值得关注的是，近几年猪价及肉价攀上高峰，但猪肉销量及屠宰毛利却反向行之，呈逐年下滑态势 。2020年更是全年低位盘旋，北方多地毛利为负值 。而随追薯肉价格的徐徐下降及多方因素，行情或归暖 。
“2020年生猪屠宰毛利多数时期处于低位盘旋状态，为近三年来最低水平 。根据监测，截至2020年11月，中国屠宰毛利全年均值14.24元/头，同比降幅66.48% 。”卓创分析师王亚男以为，从9-10月开始，猪价下降、猪肉走货数量温柔增长，北方多数地区屠宰毛利由负转正，截至10月末，北方屠宰毛利值多在10-25元/头 。虽然11月猪价再度归升，肉价尾随上涨，北方屠宰企业终端走货情况再度变差，东北、华北、山东一带屠宰毛利再次由正转负 。不过随着12月传统消费旺季的到来，生猪走货速度加快，工厂订单量增添，对毛利有一定利好因素支撑，毛利或全线归暖 。
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