自己能榨核桃油吗自己榨的核桃油可以直接吃吗( 二 ) _云知道

生产工艺

在生产加工工艺上，因各种自榨油的加工工艺不同，就不一一赘述，就像核桃油直接就榨，而其他的豆油、芝麻油、玉米油等，很多原料要榨出油来，都会有炒、磨、炸、脱色、脱酸、脱臭等不同的生产工艺，所以在选择代加工的小作坊时，还需要注意选择完善的生产工艺。

三、农民自榨，不找人加工的要注意以下问题

原材料筛选

其实说在原材料筛选上，农民自产自食的东西，品质上基本不会有多大问题，大多数人都会挑选优质的原材料进行加工，这也就是专家说不能吃，农民还放心大胆地在吃的根本原因，但是有极少一部分人，只追求数量、不在乎质量，霉变的大豆、花生等原材料，照样拿来加工食用，对人体的健康非常不利，因为霉变的原材料里，含有大量的曲霉素，对人体的健康非常不利。

自榨油的存放

在农村，除了食用油靠买和找人代加工的农户，自榨食用油的有部分人，喜欢“做一次吃一年” ，其实这是一种不好的习惯，作为食品，在封闭的情况下都会有一定的保质期，更何况一个普通家庭，不可能去购买密封设备。对于自己加工的农户来说，随着科技的发展和社会的进步，每一户人家都会有一台小型的榨油机，可以随时开启，为什么在自榨油这个事情上，不能坚持“少量多次”，常年吃上新鲜油呢？