【凉拌冰草需要焯水吗】凉拌冰草不需要焯水，因为冰草只要洗干净之后，就可以直接食用，并不需要太多处理 。冰草富含多种营养元素，对身体很有帮助 。冰草除了凉拌 ， 还可以做成冰草鸡蛋沙拉 。
冰草是从非洲传入的一种蔬菜 ， 吃起来非常的鲜嫩可口 。我们在家做一般喜欢凉拌，那么凉拌之前需要焯水吗？其实是不需要，因为冰草本来就可以直接生吃，无需多做处理 。
冰草的质地很柔软，非常鲜嫩，富含有丰富的氨基酸、胡箩卜素，可以为人体补充盐分 ， 对于肠胃也有着促进消化的作用，经常食用对身体有益无害 。
冰草除了凉拌之外，还可以做成冰草鸡蛋沙拉 。先将鸡蛋煮熟，冰草洗净，沥干水分备用 ， 然后将煮好鸡蛋剥开切成六瓣 ， 加生抽、醋和冰草一起搅拌均匀，一盘美味的冰草鸡蛋沙拉就完成了 。
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