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糯米粉的12种吃法( 三 )

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取一个剂子 ， 放上肉馅 。
取另外一个剂子盖上，边缘捏紧 。
捏好的肉饼两面刷上食用油 。
所有肉饼刷好油用保鲜膜盖上，再醒30分钟 。
醒好的肉饼，慢慢用手抻成均匀的薄饼，注意不要扯烂 。
平底煎锅刷层油 ， 加热，放入抻好的肉饼，每面煎20秒左右翻面煎 ， 同样20-30秒即可盛出 。
煎好的肉饼摞在一起，切开或直接食用 。
（3）面粉和糯米粉的区别面粉和糯米粉的区别
面粉是小麦加工而成的粉末，按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。糯米粉是稻的变种糯稻的种子磨成的粉，又叫江米粉 。
用途不同
小麦面粉一般用来做包子，饺子 ， 面条 ， 馒头，糕点等等 。糯米粉是稻的变种糯稻的种子磨成的粉，又叫江米粉，是汤圆、元宵的原料 。
颜色不同
小麦面粉看起来颜色较深，较粗糙 。糯米粉色泽洁白，无发霉变质的现象，无异味 。尤其是所谓水磨糯米粉较雪白 。
手感不同
小麦面粉较为粗糙，有活性且光滑，手抓不易成团状 。糯米粉手感光滑、细软成团不散 。
（4）糯米粉的营养价值1、糯米粉里面含有非常丰富的淀粉，烟酸，维生素b2，维生素b1，铁元素，磷元素 ， 钙质，糖类，脂肪，蛋白质 ， 能够达到强壮身体，滋补身体作用，可以进入肺经，胃经，脾经，达到补中益气以及止虚汗作用，所以适当的吃一些糯米粉 ， 对健康的帮助就非常大 。
2、吃糯米粉可以让食欲提高，糯米粉里面含有维生素b1，维生素b2，脂肪，蛋白质 ， 营养丰富能够达到强壮身体效果，而且又可以健脾养胃，止虚汗，当出现腹胀拉肚子，食欲不好等问题，都可以吃一些糯米粉改善 。
3、糯米粉还可以达到强健脾胃作用 ， 很多人在夏季经常拉肚子，这个时候就可以把糯米粉和山药搭配在一起熬粥，可以强健脾胃，也可以达到温中止泻作用，是一种很好的保健养生食物 。

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