粤菜菜式 粤菜菜式图片大全( 二 )



8.咕噜肉
【粤菜菜式 粤菜菜式图片大全】这道酸甜可口的咕噜肉 , 香气四溢,令人胃口大开 , 堪称老少皆宜,制作时选用三肥两瘦的五花肉,切成小块 , 加入鸡蛋,盐 , 白糖和水淀粉腌制,再加入面粉裹均匀,下入锅中炸至金黄 , 另起锅放少许清水,番茄酱,白醋,盐和白糖调成料汁,搭配菜椒和西红柿,翻拌均匀淋上芝麻即可 。

9.八宝素菜
八宝素菜是一道素菜 , 但胜在素菜荤做,制作时用肉类去炆炖,让荤素结合起来,口感滑嫩味道浓郁比肉菜好吃,用料一般为莲子 , 白菜,冬笋,板栗,香菇 , 草菇,腐竹,发菜等植物性原料,用上汤精心烹制而成 。菜名中用到“八宝”,足以可见广东人对其的钟爱和珍视 。

结语:广东过年爱吃的以上这9大名菜,配料讲究口味丰富多变 , 清而不淡,鲜味十足,特色粤菜果然名不虚传,出了广东就难尝到了,您最喜欢吃哪一道呢?
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