3.适量食用味精
既然吃味精不会对人体造成伤害，那也并不意味着我们可以过多的食用 。味精和盐一样，其成分中含有较多的钠离子 ， 味精中的钠是盐中含量的1/3，当我们在外面吃饭的时候 ， 盐放多了，就可能苦的让人没法吃 。因而有很多的饭店 ， 就会多放味精，使味道变得更加鲜美 。但是钠离子食用过多却会产生高血压 ， 骨质疏松等疾病，对人体造成伤害 。
因此我们也要适当的食用 ， 保持在合适的范围内 。
（1）每个人每日的味精食物含量不得超过6克，每道菜中的味精含量不得超过0.5克 。
（2）对于高汤烹制的食物，就不需要外放味精了 。
（3）在碱性烹饪的食物中，也不适宜放味精，否则就会失去鲜味 。
日常过多摄入味精会导致暂时性头痛 ， 头晕恶心 。所以说做饭放味精的时候要适量，切记不能为了鲜味过多食用 。
那么哪些人应该少吃或不吃味精呢？（1）对老人、哺乳期的妇女和婴幼儿孩子来说，要少吃味精 。
因为味精中含有谷氨酸钠，但人体谷氨酸过高的时候会限制身体钙镁铜的吸收 ， 尤其是谷氨酸钠在身体的代谢过程中，会与体内的锌结合 ， 导致身体缺锌，发育迟缓、智力衰退 。尤其是对小孩子来说，过多的食用味精会破坏味觉，导致口味变重 ， 对什么东西都容易食之无味，造成味觉的笨重 。
（2）对于痛风、高血压的人来说呢？
味精的成分是谷氨酸钠，谷氨酸钠不容易代谢分解成尿酸，就不会造成体内尿酸含量过高，导致痛风 。因此对于痛风患者来说是可以适当的吃的，但是不能摄入含量过高，味精含量摄入过高，盐分增加，钠离子增多，会导致体内血压飙升，伤害人体健康 。
因此我们知道了味精并不是一种化学物品，对人体也是没有害的 ， 它只是增加了食物的鲜美 。吃多了也并不致癌，而只是会使体内钠离子升高，造成高血压或其他疾病 。所以我们要适当适时适量的食用 。
【吃味精对身体好不好 吃味精对身体有好处还是有害处】味精作为一种调味品，在包装上，它的标签应该符合国家食品安全标准 。作为调料时，可以在常规配料中标注味精，作为食品添加剂时，可以在上面标注谷氨酸钠，这样可以很明确的让消费者看到它的主要成分 。使消费者安全、放心、安心的购买和使用 。
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