1、准备适量的黄豆 ， 先把黄豆给挑选一下，烂掉的、坏掉的、虫咬的都扔掉 。之后往黄豆里面添加适量的清水，将黄豆给清洗一下，清洗掉表面的灰尘 。
2、黄豆清洗干净之后，倒入一个稍微大一点的碗里面 ， 然后倒入足量的清水，将黄豆给完全泡发 。黄豆可以提前一晚上浸泡，这样节省时间，还能将黄豆完全泡发 。
3、黄豆浸泡12小时以上，可以看到颜色非常的鲜艳，另外体积也明显变大了，外皮特别容易脱落下来、泡好的黄豆清洗两遍 ， 然后放进锅中，放入八角，桂皮 香叶，葱姜 煮20分钟，完全煮熟 。
4、准备一把红线椒，洗净去蒂，然后切成辣椒圈，之后再准备一些青线椒，洗净去蒂，也切成辣椒圈，再准备适量的大蒜 ， 拍碎剁成蒜末，再准备一些生姜，切成姜片 ， 再切成姜丝，最后切成姜末，之后准备小葱，切成葱花 。
5、准备一块猪肉，先清洗干净，之后切成薄一点的肉片 ， 再切成肉条，最后切成肉?。?切好的肉丁放入碗中备用 。
6、起锅烧油，油热之后放入肉丁煸炒，煸炒至微微焦黄盛出，然后锅中留少许底油放入葱花姜末 ， 炒出香味，再放入红椒青椒继续煸炒，炒好之后放入黄豆，再把肉丁也放进来，翻拌均匀
7、翻拌均匀之后开始调味，添加盐 生抽 少许老抽上色，适量的黄豆酱，再放入一些豆瓣酱，炒出酱香味，就可以盛出了 ，美味好吃的小炒黄豆就做好了 。
┄【黑米饭团】┄〖 食材清单 〗黑米 糯米 鸡蛋 土豆 胡萝卜 葱姜
1、准备半碗黑米，先把黑米放进碗中，用清水给清洗一下 ， 清洗干净，放在一边备用，之后再准备同样多的糯米，放进碗中 ， 也要给清洗干净 。然后把清洗干净的黑米还有糯米放在一起，倒入清水浸泡/60分钟
2、黑米跟糯米浸泡一下再熬煮，这样熬出来的米饭更软糯好吃 。把泡好的黑米糯米放进电饭煲里面 ， 之后往里面添加一勺白醋，再添加适量的食用油，添加白醋可以米饭口感更软糯，添加食用油，可以使米饭粒粒分明 ， 不粘锅 。最后加入冰块，使米饭更香浓 。盖上盖子按下煮饭键 。
3、 准备四个新鲜的鸡蛋 ， 放进盆中，然后添加一些食用盐，淡盐水有杀菌的作用，浸泡10分钟，然后将鸡蛋给清洗干净 ， 然后把鸡蛋放进锅中给煮一煮 。煮到鸡蛋完全熟透 。
4、接下来准备一个新鲜的土豆 ， 先将土豆给清洗干净，然后削皮切成薄一点的土豆片，再切成细一点的土豆丝，也可以直接擦成土豆丝 。切好的土豆丝放进清水里面防止变黑
5、接下来准备一个新鲜的胡萝卜，先把胡萝卜给清洗干净，然后再切成萝卜片 ， 之后切成细一点的萝卜丝，萝卜丝切好放在一边备用 。
6、鸡蛋煮好之后捞出，直接放进冷水里面，这样可以很容易地剥开鸡蛋壳，也不容易给剥烂了 。鸡蛋不烫手的时候，直接剥去外皮，放在一边备用，再准备适量的生菜，放在盘中备用 。
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