1.山药乌鸡汤
【山药乌鸡汤的食用方式 山药乌鸡汤的食用方式有哪些】首先准备适量的乌鸡、山药、香菇、枸杞、红枣、八角、葱段、姜片、食盐；将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开，捞出；另备一砂锅加水至砂锅的一半量，煮至水热，将焯过的乌鸡泡发过的香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入 ， 大火煮开后改微火炖约一个半小时；再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂 ， 加适量盐调味儿即可 。
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