做法：
1、茄子、番茄、葱洗净 ， 茄子切细丝，蒜剁末备用；番茄切片 。
2、炒锅放油 ， 油温下入蒜末和葱段爆香；下入茄丝翻炒一会儿后再加入番茄片翻炒，最后加入食盐、十三香调味 ， 翻炒茄子变软入味后，加入鸡精调味出锅装盘即可食用 。
3、放入冬笋片、木耳、豆腐煮10分钟 ， 放入油菜烫熟，调入盐和葱花即可 。
减肥餐四：烩双菇
热量参考：35卡/100克
材料：平菇300克、香菇300克、葱白、食盐和植物油适量
做法：
1、菇洗净，香菇顶部划十字，平菇用手撕开，香葱切段 。
2、热锅放油 ， 爆香葱白然后放入香菇翻炒，香菇炒八成熟加入平菇翻炒，菇熟了软了以后，加入盐，翻炒一下，就可以食用了 。
减肥餐五：鸡肉饭
热量参考：49卡/100克
材料：鸡肉200克、大米500克、番茄160g
做法：
1、米洗净，并将熟鸡肉切块，番茄洗净切片 。
2、米饭放入电饭煲内，加适量的水，放入鸡肉一起焖 。开盖后，撒上番茄即可 。
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