取锅入油入姜蒜，倒入火锅底料翻炒 ， 再将剥好的小龙虾仁放入翻炒，加少许白糖和清水、生抽、料酒，一丢丢盐迅速翻炒，然后连同汤汁一起浇到煮好的米饭上 。开吃！
秋季之飨食：尝一口最贵的水八仙，“软温新剥鸡头肉”
不爱大闸蟹爱红蟳，闽南人秋天的专属蟹味
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