八、牛奶必须煮沸
【饮用牛奶当中的十中误区 方法不对牛奶也会变得没营养】牛奶是不是必须煮沸才能喝，并非如此 ， 牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可 。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象 ， 而焦糖可诱发癌症 。其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值 。
九、牛奶 橙汁或柠檬汁
有人建议在牛奶中加入一些橙汁或柠檬汁，这似乎是一个好方法，但事实上 ， 橙汁和柠檬都属于高果酸产品 。当果酸与牛奶中的蛋白质相遇时，它会使蛋白质变性，降低蛋白质的营养价值 。
十、牛奶 药物
有些人认为服用有营养的药物是好的 。事实上 ， 这是非常错误的 。牛奶能显着影响药物的吸收率，使血液中的药物浓度明显低于非牛奶使用者 。用牛奶服药也容易形成覆盖膜，使牛奶中的钙、镁与药物发生化学反应 ， 形成水不溶物 。这不仅降低了药物的疗效，而且可能对身体造成伤害 。因此，服药前和服药后1或2小时内最好不要喝牛奶 。
牛奶一定是营养的吗？这就要看你怎么喝了 。如果方法不对 ， 牛奶也会变得没有营养，可能还会对身体有害 。所以大家日常饮用牛奶的时候，一定要认真了解上文介绍的这些误区，要认真规避这些误区 ， 多学习一些健康的牛奶食谱，用科学合理的方法来饮用牛奶！
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