1、放冰箱保存：将新鲜的青萝卜整根分包或分箱装在冰柜和冷冻库里，冰箱温度低，能保证萝卜不会再新生出茎 。
2、塑料袋保存：可以把萝卜上边长叶的地方用刀削去 ， 然后放到塑料袋里封上口，放到凉爽的地方可以保存很长时间 。
3、做成咸菜保存：可以切成条状，晾干，即萝卜干，或腌制成咸菜或酸萝卜 。
青萝卜品种分类：
【青萝卜怎么保存 青萝卜怎么保存时间长】天津青萝卜，又称卫青萝卜，是沙窝萝卜、田水堡萝卜、葛沽萝卜和灰堆萝卜的统称 。属生食绿色品种 。细长圆筒形，皮翠绿色，尾端玉白色 。整个萝卜上部甘甜，至尾部有少许辣味，是地方优良品种 ， 极耐贮藏 。潍县萝卜，品种包括大缨、小缨和二缨3个品系 。潍县萝卜叶色深绿，肉质根均呈圆柱形，地上部占全长四分之三 ， 为青绿色 ， 地下部为白色 。潍县萝卜既可做蔬菜，也可生食 。
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