另外用做虎皮凤爪同样的方法，还可以做虎皮猪脚，这个菜我们一般都是作为辣卤的卤制 ， 才那样炸成虎皮，主要是为了迎合辣卤的特性，让猪蹄脱脂吃着口感不那么腻人 。
其实当下的全国熟食行业，大有相互融汇贯通的趋势，有些时候地域性的差异也会带来消费的激情 ， 特别是青年一代，更是这种融会贯通的催化剂，因为抓住了他们的胃 ， 就等于抓住了未来的趋势………..我们一直从事熟食开店快二十年，所发文字和图片皆是自己实际操作经验，愿与各位分享交流 ， 分享我们的操作经验，解答在熟食开店中遇到的问题，欢迎关注我头条号 ， 有问题可评论区留言，我们会作后续的一一解答！
【虎皮猪脚正宗制作方法猪 虎皮猪脚正宗制作方法】?
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