做橘子杏酱 。
在碗里装满凉水，把凝胶叶子放进去，让它们水化 。
把黄油融化，放在一边 。
榨出橙汁，备用 。
杏子洗净，切成两半，去核 。
用搅拌机做杏汁 。将杏肉块与橙汁混合，备用 。
把两种汁液混合 ， 然后用滤器过滤 。
在一个中等大小的平底锅里，倒入果汁 ， 鸡蛋，糖，黄油和君度利口酒 。
用中火搅拌 ， 这样可以避免粘在锅底而形成块状 。
直到混合物达到82度，沸腾前停止 。
等混合物降低温度，直至50度 。
把混合物滤去固体 。
加入水合过的明胶叶子，和混合物放在一起，直到完全溶解 。
将橙汁倒在巧克力上 ， 放入冰箱过夜 。
制作巧克力酱 。
黑巧克力碎，备用 。
将奶油倒入耐热的碗中，然后放入水盆里蒸 。
沸腾前熄火，加入切碎的巧克力，搅拌均匀 。
倒入密封容器，在室温下完全冷却2小时 。
冷藏6小时或隔夜 。
在装饰之前 ， 把馅和挞胚取出，把馅倒入挞胚，之后再放回至冰箱里 。
剩下的馅装在一个錶蛋糕花袋里 ， 剪掉角，做成巧克力花装饰表面 。
放几片金橘，一些鲜花和一些橘子芽 。
装饰完毕后，就可以端上你的下午茶桌啦 。
幸福的颜色是金黄的 。幸福的一种，是团圆 。
用这样一道亲制的橘杏巧克力挞，来创造一个充满幸福感的下午茶时间 。
让所有和你一起分享这时刻的人，都可以通过视觉，嗅觉和味觉，感受到满满的团聚幸福 。
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