10、锅中水快要干的时候，要直接调成中小火 。
11、要是能煎出来一点锅巴状最好，总之煎的时候要看好火，不要焦了 。
烹饪贴士：
1、煎饼的时候要调整火候 ， 要是煎的饼多 ， 需要分次来完成，这样才能受热均匀，煎出来更好的口感 。
【玉米饼的家常做法视频 玉米饼的家常做法】2、和酵母的时候要用温水，水温不能高，大概40度一下就可以了 。
3、因为面粉的吸水率不同，和面时也要合理的加酵母水 。
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