香椿豆干粉条包
1.香椿摘洗干净，切碎 。豆干切碎丁 。粉条温水泡软，切碎 。
2.一起纳入盆中 ， 调入盐，味精，鸡精，香油 ， 可以再来少许十三香 。搅拌均匀备用 。
3.盆中加入适量面粉，加入适量酵母，白糖，加入适量温水搅拌均匀揉成光滑的面团 。醒发半个小时 。
4.面醒好后，揉面排气，揪剂子，擀皮，包入拌好的馅料 ， 放入蒸笼 。
5.大火上汽蒸15分钟热腾腾的包子就出锅了 。吃三五个不是问题 。
蚂蚁上树
1. 红薯粉条提前泡好，上酱油调色，猪肉切碎，最好不要剁成泥，葱切葱花，豆瓣酱剁细，姜剁沫 ， 小米椒切圈 。
2. 锅置火上，下入色拉油烧至五成，下入姜葱末，细豆瓣、碎肉末，煸炒出香，翻炒上色 ， 调入、料酒、蚝油，生抽，倒入适量清水，烧开烧五分钟将碎肉末烧熟，下入粉条炒匀，收汁，使得肉均匀粘在粉条上，移成小火 ， 调入十三香、胡椒粉、花椒粉、鸡精、味精 。翻炒均匀、撒葱花和小米椒圈翻匀，可淋点红油进去炒匀装盘 。
海带粉丝
材料：粉丝、水发海带、香菜段、葱花、姜末、蒜泥、盐、味精、香油、白醋、酱油 。
1. 将海带泡发、洗净，切成细丝，下入沸水中焯烫一下，拐出沥干备用 。
2. 将粉丝用温水泡开，切成长段，放入盆中，再放入海带丝 ， 葱花、姜末、蒜泥、盐、味精、香油、白醋、酱油调拌均匀，即可装盘上桌 。
干捞水晶粉
1.水晶粉凉水浸泡、杏鲍菇切粒；韭菜切末 。
2.锅入色拉油烧热，入杏鲍菇粒炸干水份 ， 捞出控油 。
3.锅入菜子油烧至六成热，下入猪肉末炒干水份 ， 下炸后的杏鲍菇、生姜米翻炒均匀，入蚝油 ， 辣椒粉，花椒粉、白糖，厨邦鸡粉炒匀出锅 。
4.浸泡后的水晶粉汆水，锅内加水烧开，加入藤椒油，蚝油、豉油，鸡粉、熟鸡油，白糖、味精调味，下水晶粉烧开，出锅装入烧热的煲中，放炒好的肉末和杏鲍菇，上面撒上韭菜，加盖上桌 。
酸辣粉
1.适量红薯粉温水浸泡至透 。
2.准备，黄豆，熟花生碎，菠菜段，猪肉末，芽菜碎，黄豆芽各适量 。
3,调味汁：花椒粉，胡椒粉，鸡精 ， 盐，酱油，醋，香油，辣椒红油调匀备用 。
4.油锅烧热下姜蒜末 ， 加水或鲜汤，下红薯粉，菠菜烫熟即可盛出备用 。
5.锅烧热下油，黄豆炒熟，下花生碎，黄豆芽 ， 芽菜末，猪肉末一起炒香出锅倒在备好的粉上，再把调味汁3，淋在上面，拌匀即可食用 。
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