1、淡奶油打发温度在2℃至10℃之间最佳，因此，在打发过程中，温度拿捏很重要；
2、冷藏的奶油从冰箱拿出来后，就要立即开始打发，不要在室温下放太长时间；
3、如果使用的是电动打蛋器，档速要选择中低档位，不然搅打速度过快，会混入大量空气 ， 导致打发出的奶油质感粗糙，或者出现油水分离的情况；
4、如果不太确定打发过程中放多少糖 ， 可以按每100克淡奶油放6克糖的比例，这也是比较通用的大众比例；
5、不要打发过头 ， 淡奶油打发到9分发已经是极限了，如果继续打发 ， 奶油会变硬，甚至出现油水分离的情况，就不能使用了 。
结语
淡奶油的打发并不难 ， 就是在保证打蛋盆无水无油，以及打发环境温度适中的情况下，根据自己制作的点心类型，将淡奶油打发至不同状态即可 。只要用对上面的方法 ， 哪怕是烘焙新手 ， 也能一次打发成功 。
我是爱下厨的懒喵，今天跟大家分享了打发淡奶油的方法 ， 希望对大家有用 。如果喜欢懒喵的分享，欢迎收藏关注；关于美食，朋友们有哪些想要了解的小知识或者想法 ， 也可以在评论区留言，祝朋友们天天好心情！
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