诀窍五：内脂水沿着锅边放入豆浆中，然后慢慢的搅拌一圈即可 ， 坚决不可以快速的搅拌，因为内脂会很快就会使豆浆中凝结 。
诀窍六：内脂放入到豆浆中搅拌均匀后，需要立即盖上锅盖 ， 耐心等待20分钟豆腐脑就成型了，中途不可以揭开锅盖，会使豆浆的热气流失掉，导致豆腐脑不成型！
【豆腐脑制作方法 豆腐脑制作方法及配方】?做豆腐脑时，只要牢记这6点诀窍，做好的豆腐脑比酸奶还嫩滑爽口 。这就是今天分享给大家正宗豆腐脑的配方和6大诀窍，此配方也是我一直用的豆腐脑配方 ， 感觉用刘大爷这个配方做的豆腐脑，喝着比酸奶还嫩滑爽口呢！我是胡师傅，如果今天豆腐脑的做法对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，后续我还会和大家分享更多美食干货知识，感谢您的支持！胡师傅原创图文，未经许可禁止转载，盗图和洗稿必究！
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