“去年猪价的上涨实际上是预期拉动的,也就是说,是肉价的上涨带动了猪价上涨,人为操控因素较多 。” 刘通进一步解释,新发地市场上市的白条猪是分等级的,体重和身体状况是分级的标准,大小合适、无伤残的猪是高级猪,其他的再依次分级 。“2015年,高级猪占总数的比重较高,大小不一致、瘸腿猪的数量很少,这就是生猪供应充沛的表现,生猪数量充沛,而价格又在涨,这说明人为控制是存在的 。”
据知道,2014年,为新发地市场提供猪肉的屠宰场有10家,而去年,则变成了8家 。“屠宰场少了,人为操控的能力就增强了 。”刘通说,但这操控能力并不仅表现在他们自己的既得利益上,还表现在他们所形成的“价格同盟” 。“其实,就是大家之间形成了相互的默契,不管是涨价还是降价,都会达成统一建议 。”
谈及今年的猪价,刘通以为,鉴于生猪养殖依然处于去产能化的阶段,今年猪价应该还有一个挤“水分”的过程,在这个过程中,猪价还会下降,然后再徐徐地趋于平衡 。
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