5、卷圈天津的小吃仅听名字真的不知道是什么，包括这卷圈 。卷圈和煎饼馃子一样都是天津人喜爱的早点之一，分为豆皮卷圈和尖头卷圈 。
豆皮卷圈是用油豆皮卷上以绿豆芽为主拌好的菜馅，切成段两头裹上面糊下油锅炸至金黄，口感酥脆 ， 味道中多了一股豆香，天津人都会再用上一张大饼子卷上一两个卷圈吃，碳水配油炸的快乐应该没有比天津人更懂的了 。
尖头卷圈则是用面皮包裹上调制好的绿豆芽菜馅，讲究的卷圈菜馅中还会加上油面筋、香干、粉皮等，包好后再卷上一层面皮，两头不包呈尖头状，这尖头的卷圈更像是放大版的春卷 。
6、熟梨糕走在天津街上，突然听到“嗡儿嗡儿”声 ， 那一定是碰到卖“熟梨糕”了，这可是天津人从小吃到大的零嘴 。
熟梨糕中的梨可不是真的水果梨，这“梨”通“哩”，意思是“熟哩儿”，用大米磨成粉渣，加入甑子里再放到特制的蒸锅汽嘴上蒸熟 ， 一分钟不到，蒸汽就能将熟梨糕顶出来，抹上酸沫膏 ， 也就是酸枣酱，或是豆沙、白糖、红果等酱料 ， 味道甜滋滋的，口感软糯糯的 。
7、麻酱烧饼要不说京津一家呢 ， 北京人和天津人都是“麻酱”的忠实粉丝，把这麻酱卷进烧饼里 ， 看看烧饼铺外面大排长龙的队伍就知道那味儿有多香 。
天津的麻酱烧饼和北京的还不一样，而北京的麻酱烧饼是带椒盐咸口的，而天津的麻酱烧饼里掺了红糖、白糖是甜咸口的，北京称为糖火烧 ， 天津的麻酱烧饼在天津卫的老人眼里就是天津的另一绝，刚出炉的烧饼那叫一个酥脆，老少皆宜，比较“火”的烧饼店去晚一步就全卖没了 。
8、水馅包子天津的包子好吃是出了名的，水馅就是天津独有的制馅方法 。
馅料用三肥七瘦的鲜猪肉剁成肉末，高汤用猪骨、猪肚熬成和酱油一起调馅，包子皮用的是半发面，既能锁住了汤 ， 吃起来也暄软中带着柔韧，软脆兼具 。这蒸好的水馅包子，皮薄馅大 ， 入口鲜嫩清香 。
应梁秋实先生的说法“吃包子不一定要到狗不理去”，想吃原汁原味的天津包子，找一家街巷中的普通大众包子铺即可 。
9、豆根糖常常出现在郭德纲相声里的豆根糖，是天津的一种传统特色名点，用天津话讲就是“豆哏儿糖” ， 瞧见没，连天津的糖都会“逗哏”说相声 。
豆根糖看起来其貌不扬，却很香很耐吃，用黄豆面粉和赤砂糖制成，分为软的、硬的两种，硬的吃起来嘎嘣脆，软的有韧劲抿在嘴里再嚼 ， 越嚼越香、豆香四溢、口感微甜 。
10、糕干天津人不是在去吃“麻酱”的路上 ， 就是在去吃“糕点”的路上 。熟梨糕、切糕、炸糕等等吃得那叫一个“全乎”，实在是让人佩服，这糕干也是其中之一 。
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