3、另起锅，加适量的油 ， 烧热后倒入土豆块和胡萝卜块中火翻炒5分钟，土豆略微透明后盛出备用
4、加入炒好的土豆和胡萝卜 ， 翻炒均匀后，盖上锅盖继续焖10分钟直到锅里的食材都软烂酥香 。
5、出锅前 ， 加入切好的洋葱丁和红菜椒段，翻炒几下即可上桌 。
【孜然羊肉】
1、羊后腿肉切成薄片放在碗中，加入1勺干淀粉 ， 1个鸡蛋清，2勺料酒，2勺生抽，适量的盐抓匀后腌制5分钟入味 。
2、锅内放足够的油，烧至八成热 ， 将羊肉放入油炸2分钟至完全变色，边缘焦黄后捞出 。
3、大葱斜刀切段，锅内放少量的油 ， 大葱放入爆香变软后，将2勺孜然粒放入爆出香味 。
4、把炸过的羊肉放在锅中迅速翻炒，加入白芝麻，辣椒粉 ， 孜然粉、半勺糖，爆炒1分钟后出锅装盘 。
您还有什么更好吃的羊肉做法 ， 一起分享到评论区，在这个冬天一次把羊肉吃过瘾吧 。
我是市井觅食记 ， 与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事 ， 每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路 。
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