2、大米的清水的量是1:1.5，大米最好提前浸泡一会儿，这样焖的时候熟得更快 。
3、锅开之后，全部用最小火焖，沿着锅盖淋油 ， 能让食用油满满沿着锅边流下去，这样底部就会形成香脆的锅巴 。
4、如果想吃溏心蛋 ， 可以在香肠焖熟之后再打入鸡蛋，焖两分钟就可以了 。
5、如果没有砂锅，大家可以试试用电饭锅来做，不过个人觉得还是砂锅做出来的香 。
【煲仔饭做法 煲仔饭做法电饭煲家庭版】我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！
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