工艺：萎凋——揉捻——发酵——干燥（发酵：在一定的温度下是茶叶中的茶多酚氧化，而茶素形成了茶红素与茶黄素的过程）
代表：正山小种、安徽的祁红、云南的滇红、英德红茶
【黑茶】
发酵: 100%
特点：具有一定促进消化和调节肠道等作用 ， 因外观多数呈黑色而得名 。
工艺：杀青——揉捻——渥堆——干燥（渥堆：指将茶叶堆放在一定高度后在表面洒水，盖上抹布 。从而促进微生物生长，是茶叶加速转化）
代表：安化茯砖黑茶、云南熟普、广西六堡茶、四川藏茶
其实懂不懂茶，真的不重要；重要的是，每天喝茶 。
“须知道茶之本 ， 不过是烧水点茶” 。一款茶入了手，多用不同的方式方法去尝试 。喝什么茶也不重要，适合自己的茶才是好茶 。
茶在手，一人得幽，二人得趣 ， 三人成品 。于尘世偷来闲暇时间，不乏人生之乐趣 。都说，“茶品可清心” ， 那么喝茶时，把身份放一边，把虚荣放一边 ， 把贪欲放一边，“心清可品茶” 。
以平常之心，喝盏中清茶 ， 尝惬意时光 。得半日之闲，可抵十年尘梦 。喝茶，真的，只是一种生活方式 。
不同季节或一日之中不同的时间，对应着不同的茶或茶道具 ， 像极了生命中或凉或暖的时光 。
不同的是，生命中的平淡时光占大多数，而心静下来 ， 茶里，却总有滋味
中国哪的红茶最好喝？我们该如何选购好喝的红茶呢？
一杯好喝的绿茶，怎么冲泡绿茶才能清香四溢呢？
除中国十大名茶外 ， 茶的“四君子”与“四美人”你知道吗？
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