技巧3：做蒸饺一般要用热水和面，饺子会比较软；而制作普通水饺 ， 要用凉水和面，这样比较劲道 。
技巧4：还有另一招加鸡蛋和面 。给500克面粉中加1个鸡蛋，可以使做出的饺子皮更柔软 ， 口感更好，既使饺子放凉了也不会发硬 。但缺点是饺子皮微黄，如果介意，就不要加鸡蛋了 。
技巧5：俗话说“打到的媳妇揉到的面” 。虽然现在早都没有了家庭暴力，但饺子面一定要揉了再揉 ， 揉一会，歇一会，让它醒一下 ， 越揉越好吃 。一般做饺子的面团要至少揉3次，一次揉3遍，一遍揉5分钟即可 。
关注“小厨大刘”，为你持续带来更多的免费餐饮技术、特色美食及美食制作技巧 。如果你喜欢我的文章，记得点赞或收藏；如果你有不同的意见 ， 欢迎在文章下方留言讨论！感谢阅读，感恩有你！
推荐阅读
- 招蚊子体质怎么样防蚊 招蚊子体质怎么样防蚊子咬
- 怎么看母猪配种成功 怎么看母猪配种成功了没
- 怎么让孩子克服牙医恐惧，怎样克服治牙恐惧
- 粽子叶没用完怎么保存 粽子叶没用完怎么保存才会下次能用
- 直升120怎么用 直升120后怎么玩
- 孩子遇到难题不会做怎么办 孩子有难度的东西怎么克服
- 小麦一亩要多少种子 怎么算
- 抽完雪茄恶心怎么缓解 抽完雪茄恶心怎么缓解一下
- 电脑开机出现英文字母开不了机怎么办？
- 克服上台紧张的小窍门 怎么帮助孩子克服上台紧张