11，中间看到枣糕颜色够深了，打开烤箱，快速在枣糕上面盖一层锡纸，以防表面颜色过深 。
12，时间到快速出炉，按压枣糕中间位置 ， 不凹陷表明已经熟透了 。将枣糕从烤盘中取出来，放在烤架上，撕掉周边的油纸 ， 待其稍稍冷凉 。
切成小块就可以吃了 。枣香浓郁，香甜可口，味道特别棒 。
红糖枣糕制作小贴士
1，红枣和红糖加水炒一炒，做出的枣糕口感更细腻香甜，所以这一步不能少 。
2，红枣和红糖一定要炒干水分，不然鸡蛋遇水不好打发 。炒好的红糖红枣不需要完全晾凉，温温不烫手的状态能加快鸡蛋打发的速度 。
3，如果没有烤箱，也可以放在蒸锅里蒸 ， 只是味道稍有不同，但是也很好吃 。
4，如果想多做一些 ， 所有食材按比例增加即可 。
大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活 。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞 ， 祝您和您的家人生活愉快！
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