8.皮带面一般在鸡块快吃完的时候再下，用手拉着面片的两端，把它抻长不要拉的太?。?稍微厚一点吃着更有嚼劲 ， 面条全部飘起来白色的硬芯即将消失时，放点小白菜或者菠菜，稍微烫一下即可出锅 。
技术要点：
1.最好用浸泡代替焯水，以免把鸡油煮丢，成菜不够香 。
2.糖色最好提前炒出来，便于观察颜色，避免炒糊 。
我是阿飞 ， 感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看 。
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