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大量的白糖融化在汤中 ， 然后慢慢变得浓稠，最终锁住所有的滋味 。
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它肉质酥烂，裹着浓郁的酱汁，“甜出头，咸收口”，咸中带甜，鲜美至极 。仔细回味，还有茴香、丁香、肉桂等佐料的馨香 。
这种蕴含宇宙的甜蜜，能征服一切挑剔的嘴 。
戏剧家周贻白在吃过它后就赞不绝口 。
他赋诗曰：“三凤桥边肉骨头，朵颐足快老饕流 。”
其实，真正打动他的，不是舌尖上的快感，而是无锡人深入骨髓、化在生活中的蜜意 。
他们围坐在桌边，吃着热腾腾、甜丝丝的饭菜，说着家长里短的琐事 。
浩大的世界在这一瞬间缩小，小到只有唇齿间的味道，只有身边的亲友，只有生活中稳稳的幸福 。
无锡人的甜蜜很“琐碎”，但他们嗑得很有底气 。
这底气是祖祖辈辈传承下来的无锡气韵，别人想有而未必能得 。
它首先养成于得天独厚的地理优势中——
这座城位于江苏省南部，长江三角洲江湖走廊部分 。
它南滨太湖，水网发达；地形以平原为主，零星分布着低山、残丘；它气候宜人，物产丰富，又少有自然灾害 。
总之，这片土地特别适合人类生存居住，被誉为“太湖明珠” 。
如此优越的水土，让无锡人得以开创出，灿烂而悠久的文明 。
5000多年前，这里就孕育出当时先进的良渚文明 。
3000多年前，在黄河流域生活的周人太伯和弟弟仲雍出逃至此 。他们建立了勾吴，开启了两河文化碰撞、融合的吴文化 。
1400多年前，京杭大运河全线开通，穿过无锡 。
擅长造船的无锡人迎来全新的时代 。
他们沿运河可通京杭，溯长江可上巴蜀，畅行五湖四海 。丰富的物产，加上便利的交通 ， 无锡在明清时成为商贸繁华之地 。人人都知道它“米码头”“布码头”“丝码头”“钱码头”的名号......
正是这样深厚的历史，撑起了无锡的气韵 。
这两年流行一个词，叫“人间富贵花” 。说的是家境殷实、娇养长大的人，举手投足有种不愁生计、不畏阴暗的明媚 。她落落大方，气定神闲，在不争不抢、不紧不慢中，认真地生活 ， 将凌乱的生活过成了诗 。
在我眼中 ， 无锡就是这样一朵人间富贵花 ， 富足自信，“闲看庭前花开花落，漫随天外云卷云舒” 。
活得立体而多彩：
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于是有了顾恺之、倪瓒、王绂、徐悲鸿......
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《茶经》中“天下第二泉”的传说流传千古 。
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寄畅园的景致令人流连忘返......
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