3、在猪肉供应链中，屠宰厂将逐渐获得话语权
5月下旬，北京的几家屠宰厂已经获得部分话语权 。事情的经过是这样的：随着气温的升高，肥肉浮现卖难，大体型的白条批发价显然低于标猪白条，屠宰厂就不愿意收购肥猪了 。有的屠宰厂把肥猪，即单重超过140公斤的毛猪视为“残猪”，每头毛猪的收购价下降100元 。这在前一段光阴是不可想象的 。当时毛猪的价格坚挺，收都收不上来，那里还敢降价收购呢?5月下旬能够降价收购，就是这种大体型毛猪太多了，赠屠宰厂提供了压价的约摸 。
这种现象的浮现，意味着毛猪价格开始浮现松动，要是我们还陶醉在“毛猪价格坚挺、养猪场一家孤大”的气氛中，那么就约摸会错失一些良机的 。
4、对5月份肉价的思索
⑴、毛猪供应短缺的程度
半年之前，有数据显示，毛猪产能下降的幅度在10%左右，照此推算，5月份毛猪上市量同比下降的幅度应该在10%左右 。5月份，新发地市场白条猪的攘Ⅸ上市量同比下降的幅度超过20%，是数据有误吗?要是数据无误，那么那10%以上的毛猪去了何处?
⑵、毛猪供应的异常表现
2007、2011年同样经历过毛猪供应短缺的局面，2007年的表现是许多小猪提前出栏，我们曾经赠这些小猪起了个名字啼“娃娃猪”，在供应短缺的时候，，市场的表现就是“寅吃卯粮” 。
2011年毛猪供应紧张时，同样有娃娃猪上市，为此，相关部门还专门出台了一项对策，禁止屠宰厂宰杀80公斤以下的毛猪，低于60斤/片的白条不得陷入批发市场，防止杀鸡取卵的现象愈演愈烈 。
今年毛猪供应紧张的表现是：白条猪的单重越长越大，单片重超过90斤、超过100斤的比比皆是，属于是“卯吃寅粮” 。
⑶、大企业在保障供应中的作用
07年肉价上涨以后，国家虽然没有出台养殖业的产业政策，但是，已经开始着手扶植规模化养殖场，希翼借助大型养殖场的抗风险能力来稳定毛猪的供应、稳定猪肉的价格 。在这种政策导向下，大型养殖场的市场占有率逐年提高 。这些在政策扶植下发展起来的大型养殖场，在这次肉价上涨过程中的表现又是如何：价格是养殖业的风向标;出栏体重逐渐加大;对价格的预期是中小企业的引领者;
⑷、舆论的引领作用
在2014年毛猪供应严重过剩的时期，人们预计，毛猪产能过剩的程度达到10-15%，压缩产能的任务是十分艰巨的 。但是，2015年毛猪产能压缩力度最大的时候，产能下降的幅度也就在10-15%之间，淘汰的部分恰恰是供应过剩的部分 。也就是说，通过2014年的去产能，毛猪的供应基本上恢重到供求平衡的状态 。那么，在这种状态下，毛猪的价格何来暴涨的动力呢?那些机构、网立、网络公司、媒体是如何看待2014年的去产能呢?毛猪价格的利好消息是如何源源不断地引导毛猪的价格走势呢?
等到肉价归落以后，我们再看看目前的这些利好消息 。所谓利好，实际上也是过于勉强的，是被放大的 。
春节过后，浮现了3次重要利好：1次是3月初公开的2月份数据，数据显示能繁母猪的存栏量同比、环比均是下降的 。这个数据出来以后，肉价扭转了波动下行的态势;1次是主流观点的发布，说后期肉价不存在大幅上涨的约摸 。这个观点出台之前，肉价在徐徐下行，出台以后，肉价浮现了持续的“小幅”上涨;1次是冬季死猪，肉价在6-8月到达高点，又拯救了肉价肉价冲高绝望的颓势 。
3次重要利好，造成肉价3波上涨重又归落的行情，后期还会有利好消息出台，这些利好消息也难以拯救肉价开始下山的走势 。
实际上，每年的冬季都会浮现小猪死亡的案例，是仔猪的冬季腹泻和能繁母猪的繁殖性功能障碍造成的 。在通常的情况下，肉价越低，仔猪死亡率越高，肉价越高，仔猪死亡率越低 。今年冬季的肉价达到天价，仔猪的死亡率是低于常年的 。
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