空气炸锅中途翻身需要关闭机器么
1、空气炸锅中途翻身不需要关闭机器，空气炸锅在烹饪的途中可以打开 ， 此时将煎锅取出 ， 翻动食物，之后再将其放入空气炸锅即可 。
2、空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果 。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱 。
烤虾空气炸锅怎么做1、食材：虾适量 ， 盐适量，料酒适量 ， 柠檬汁适量，橄榄油适量，蜂蜜适量，黑胡椒粉适量 。
2、买了20块钱的鲜虾，空气炸锅内篮大小有限，只能烤一半了 。
3、先把虾处理一下，洗净后在虾背面用剪刀剪开 ， 挑出虾线，再用刀把虾肉划一刀，不要划透，这样腌制的时候便于入味 。因鲜虾皮较软，刀不好直接切，用剪刀剪开 ， 手安全 。
4、把虾处理好后，加2勺料酒，1勺蜂蜜，1勺橄榄油，1/3勺盐，几滴柠檬汁腌制20分钟 。柠檬汁是把鲜柠檬切开，挤上几点，调味 。
5、腌制好后 ， 把虾用竹签串起来，这纯粹是为了拿的时候方便，特别是家里来客人，一人一串吃着方便 ， 你完全可以不用串，直接放进去 。
6、把串好的虾放空气炸锅内篮里，设置200度，12分钟 。
7、因空气炸锅底层不太容易上色 ， 中间可以把虾翻一下面，便于受热均匀 。
8、时间到，拿出来撒上黑胡椒粉 ， 装盘 。
5L的空气炸锅做红薯用多长时间【烤虾空气炸锅怎么做，空气炸锅中途翻身需要关闭机器么】5L的空气炸锅烤红薯我刚刚上两天了才做过，用时45分钟，温度调到200℃，中间要拿出翻身，红薯上面最好稍微擦拭一点点油在上面，这样烤出来的红薯会有汁流出，如果时间到了，感觉还不是很理想，那就在加点点时间 。这样烤出来的番薯才够味！
空气炸锅做虎皮扣肉食材
后腿肉，一斤
生抽，老抽，耗油，糖，盐，生姜 ， 料酒，葱（适量）
做法
1.带皮后腿肉，洗干净后，冷水下锅加料酒，姜片，葱，煮30分钟左右直到筷子能轻松从皮扎进肉里 。
2.捞出后腿肉，在猪皮上均匀抹上白醋，老抽，然后用5-6根牙签狠狠的往皮里扎洞
3.把扎好的肉，皮朝上，码到空气炸锅搁板上，200度30分钟（此处需不时抽出查看一下，以免因为炸锅不一样导致过焦）本人的这个时间温度刚刚好
4.炸好的肉到入一盆冰水中 ， 记得皮朝下泡1-2个小时，完美的虎皮就出现了
5、菜泡发的同时，把肉切片，放盐，糖 ， 生抽，蚝油腌制一下半小时左右
6.、腌制好的肉皮朝下放到碗里（深口一点的碗，）再放梅菜按实 ， 小火蒸1-2个小时（想省时就用高压锅蒸）
7、蒸好放凉后拿这个盘子盖在梅菜碗，倒扣过来，你就能得到一盘完美的梅菜扣肉
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