如何清洗肥肠去除臭味
先用剪刀剪去肥肠外面的肥油，去净肥油后，先用水灌一次大肠，然后找根筷子 ， 从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部，或者直接用剪刀把大肠沿着肠道剪开，然后加点面粉和盐到盆里，再加少许水，使劲反复搓洗猪大肠，直搓到有大量胶液产生为止，用清水冲洗干净，再用料酒或白醋加少许水，搓洗一遍 ， 最后冲干净即可 。
肥肠怎么洗不臭又干净视频说起肥肠，大家都想吃，外面吃又怕肥肠洗不干净 ， 有臭味，那么肥肠应该怎么处理才没有臭味呢?现在 ， 我来告诉你肥肠的正确处理 方法。
肥肠清洗不会有臭味的方法1
清洗大肠：首先呢，用面粉将大肠搓洗一遍，然后用清水冲净，再用盐反复搓洗几遍 ， 最后用醋搓洗;洗干净一面后要将大肠翻过来用同样的方法再将另一面也清洗干净 。等把大肠放在清水里揉搓几下后水还是很清的时候，说明就彻底洗干净了哈 。
大肠的里面会有很多油脂，如果喜欢肥一点的可不将其撕去，如果不喜欢那就撕了它吧，我是撕了一部分，留了一部分哈 。不过油脂中容易藏有脏东西，一定要仔细清洗干净哦 。
肥肠清洗不会有臭味的方法2
第一步.把买好的肥肠先用清水洗净，至少要洗3-4次，在洗的过程中不仅要洗表面，还要把内里翻出来洗，这样可以把表面和内里的残留物洗去;
第二步.把用清水洗净的肥肠放进一个盆中，加入几勺子盐(食用盐)，先不停的揉搓表面，然后翻出内里再加入一勺盐，不停揉搓;(每日揉搓时间在5-8分钟为宜)
第三步.把第二步处理好的肥肠用清水再清洗2-3遍，完成后基本上已经去除了非常的异味了;
第四步.对于味觉比较敏感的人，还可以在洗净的肥肠中滴入几滴柠檬汁，稍微揉搓使其均匀分散到肥肠中，5分钟后洗净，这样的肥肠异味一般都很淡了，及时有也会被淡淡的柠檬清香遮掩;第五步.其实不管任何优质的食材，如果没有烹饪好，都会大大折扣 ， 所以选择合适的烹饪方式也很重要 。不知道大家有没有吃过有名的土豆烧肥肠，酸辣肥肠粉等美食 ， 如果吃过，就一定知道烹饪肥肠一定要配以重口味的作料，这样不仅能让肥肠更入味，也能是非常的异味彻底消失哦!
肥肠清洗不会有臭味的方法3
1、先找把剪刀 ， 剪去肥肠外面的肥油 。如果没有剪刀，也可以用剔骨刀刮去，或是用手撕 ， 这就辛苦点 。
2、去净肥油后，就先用水灌一次大肠 。然后找根筷子，从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部 。如果懒事，就直接用剪刀把大肠沿着肠道剪开 。
3、然后加点面粉和盐到盆里，再加少许水，使劲反复搓洗猪大肠，直搓到有大量胶液产生为止 。然后用清水冲洗干净 。如果没有面粉，炒菜 用的生粉也行，再没有，那就直接用食盐即可 。
4、然后再用料酒或是白醋加少许水，搓洗一遍 ， 最后冲干净即可 。
4个正确清洗肥肠的方法
1、去油清洗法
先找把剪刀，剪去肥肠外面的肥油 。如果没有剪刀，也可以用剔骨刀刮去 ， 或是用手撕 。
2、水灌清洗法
去净肥油后，就先用水灌一次大肠 。然后找根筷子，从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部，或是直接用剪刀把大肠沿着肠道剪开 。
3、搓洗清洗法
加点面粉和盐到盆里，再加少许水，使劲反复搓洗肥肠 ， 直搓到有大量胶液产生为止 。然后用清水冲洗干净 。如果没有面粉，炒菜用的生粉也行 ， 再没有，那就直接用食盐即可 。再用料酒或是白醋加少许水，搓洗一遍，最后冲干净即可 。
4、水烫清洗法
烧开水，然后把肥肠倒进锅里猛火滚烫三到五分钟，捞起用清水冲一下，沥干 ， 即可进入其他烹饪程序 。不可烫太长时间，刚好熟即可 ， 否则煮烂了，就不脆口啦 。
肥肠去腥味的方法
1、准备好醋和食盐 ， 如果没有醋，可以用白酒代替
2、放入适量的食盐，均匀的涂在大肠上，然后捏个几分钟 ， 食盐可以去除一些脏东西
3、再放入醋，反复搓捏醋量可以多点，醋可以去除大肠上的异味
4、用清水洗干净，就可得到干净又没有腥味的大肠啦 。
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