白萝卜熬汤用削皮吗
不用 。白萝卜是高纤维食物，可以促进肠胃蠕动，改善胃肠功能 。白萝卜中含有一定量的钙元素，其中百分之九十的钙集中在萝卜的皮中，熬汤的时候带皮一起熬，能更好的补充钙质，营养价值更高 。
白萝卜熬汤用削皮吗不用 。白萝卜是高纤维食物，可以促进肠胃蠕动，改善胃肠功能 。白萝卜中含有一定量的钙元素，其中百分之九十的钙集中在萝卜的皮中，熬汤的时候带皮一起熬，能更好的补充钙质，营养价值更高 。
不用 。白萝卜是高纤维食物，可以促进肠胃蠕动，改善胃肠功能 。白萝卜中含有一定量的钙元素，其中百分之九十的钙集中在萝卜的皮中 ， 熬汤的时候带皮一起熬，能更好的补充钙质，营养价值更高 。
白萝卜炖汤要不要去皮 白萝卜炖汤怎么去苦味白萝卜是非常有营养的蔬菜，不过煮熟的萝卜汤常常不是清甜，略带苦味，非常难喝 。那么白萝卜炖汤怎么去苦味？不妨和我了解下！
白萝卜炖汤要不要去皮
白萝卜炖汤可以不削皮 。最好还是刮掉，会清甜一点的 。有皮有时吃起来就有点老的感觉 。
主料：白萝卜500克，猪排骨(大排)250克 。
调料：盐3克，大葱10克 。
做法
1.排骨剁成3厘米大小的块；白萝卜切成片 。
2.将排骨炖至肉脱骨 ， 再加入萝卜，葱炖熟，撇去汤面浮油，加入精盐适量即可 。
健康提示：
1.消食健胃，理气化痰 。
2.用于脾失健运挟食、挟痰厌食症 。
3.白萝卜味甘，性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨 。
4.与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴 。
白萝卜炖汤怎么去苦味
切好后用淡盐水泡10分钟 ， 去掉苦味和臭萝卜味，再做就可以 。
萝卜煮时不能盖锅盖 ， 萝卜熟了再放盐 。煮萝卜一定要最后放盐，不然就是苦的 。
白萝卜的功效与作用
1、镇咳化痰：白萝卜籽提取物具有较强的镇咳、祛痰作用，炒萝卜籽提取物具有一定的平喘作用 。
2、消食化积：白萝卜在增强食欲、消食导滞方面有良好功效 。这是因其所含糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，芥子油能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化，使分解的营养物质被人体充分吸收和利用 。
3、降压调脂：白萝卜或其籽熬水可以扩张血管而降压，还可提高高密度脂蛋白(即好胆固醇)的含量 。鲜萝卜汁在治疗血清胆固醇升高、防止冠状动脉粥样硬化、预防冠心病方面也可能有一定作用 。
4、杀菌抗癌：白萝卜含有的糖化酶，除了能分解脂肪、淀粉外，也能分解致癌物亚硝胺 ， 从而起到防癌作用 。木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强人体的免疫能力，起到抗癌作用 。萝卜籽中莱菔子素能抑制某些癌细胞和细菌的增殖，并能在体外与细菌外毒素混合发挥明显的解毒作用 。
5、通便利尿：白萝卜因含有较多的膳食纤维而具有一定的通便作用 。炒萝卜籽可使膀胱逼尿肌收缩，膀胱括约肌舒张，对动力性尿路梗塞和前列腺增生引起的机械性尿路梗塞有一定疗效 。将萝卜绞汁后服用还可阻止胆石的沉积，对胆石症有辅助治疗作用 。
【白萝卜熬汤用削皮】6、缓解头痛：中医认为白萝卜汁味辛甘，性凉，含天然芥子油 ， 滴入鼻腔通过鼻黏膜迅速吸收，能起到通窍活血的效果 ， 对治疗因鼻塞或鼻窦炎以及外感风寒等引起的偏头痛，有一定效果 。左侧偏头痛 ， 就将萝卜汁分数次滴入右侧鼻孔中；右侧偏头痛则滴入左侧鼻孔中 。1日2次，连用4-5天即可见效 。
白萝卜做汤要削皮吗不要削皮，皮里含有更丰富的营养，而且口感和里面不是太一样更好吃 。
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