柿子上面长白斑点能吃吗
不能 。柿子通常在生长成熟时会有不少的白点，这是柿子树遭受到了柿绵蚧壳虫的侵害 。这种虫害很容易发生在柿子树上 。它有很好的隐蔽性，人们不容易发现，通常会侵害柿子树的果实和叶片 。这样的果实吃后容易危害身体健康 。
柿子上面长白点咋回事还可以吃吗柿子是我们日常生活中最为常见的水果之一，而且柿子甜腻可口，含有丰富的维生素和糖分，对人体都是非常有益的 。但是 ， 吃柿子的时候要注意吃柿子的禁忌 。那么，柿子上有白点能吃吗？
柿子上有白点能吃吗
柿子有白点可能有各种各样的原因，也许是发霉的霉点当然不能入口 ， 也许被虫子筑了想想就会放弃，但柿饼有白霜很正常的 。
柿饼表面的白霜不是人们故意撒上去的白面，(不包括造假者)而是柿饼本身分泌出来的糖霜 ， 这种糖霜是不脏的，吃的时候是不需要用水冲洗的 。盛产柿子的地区，要鉴别柿饼的好坏 ， 就是看柿饼分泌柿霜的程度而定，也就是看柿饼表面白与不白，最白的柿饼为一级，稍逊者为二级，依次类推 。一级柿饼除看到布满雪白的白霜外 ， 用手拿起来白霜会向下散落，同时零星的白霜会粘在你的手上，如果把手放在嘴里舔一舔，柿霜会入口即化，舌尖会感到甜甜的非常舒服 。
那么柿饼的白霜究竟是怎么形成的呢?柿饼又是怎么制作的呢?我就先从制作柿饼开始讲起 。
首先把从树上采摘下来的柿子，筛选一下，好的做柿饼，不好的切片晒柿干 。做柿饼的这部分，要修理柿蒂，把连接柿树的地方用刀子削平，以备下一个环节使用 。第二步去皮 ， 将修理好的柿子用简易的削皮机去皮 。第三步将去了皮的柿子，放在用高粱杆制成的箔上晒柿子 。从晒柿子到柿饼出霜需要一个多月的时间，在这期间看护和翻晒是很重要的过程 ， 特别要防止下雨天，如果遇到下雨天，就要用苇席将未晒成的柿饼遮盖起来 。假如遇到长时间的阴雨天气，会使柿饼发霉，影响柿饼的质量，甚至报废扔掉 。
经过一个多月的翻晒，本来非常水灵的去皮柿子 ， 已经变的又红又瘦又小，此时如果拿一个尝一尝，已经没有了开始的涩味 ， 且非常的甜，但是颜色黑红 ， 表面没有白霜 。这时的柿饼虽说好吃，但不能吃 ， 如果吃了，很容易得病 。为了让柿饼出霜 ， 人们将晒成的柿子由多箔合并在一起，用苇席盖上 ， 上压石块 。这叫捂柿饼 。因这时的天气是秋冬季节，晴天上午出太阳 ， 早晚西北风一刮冷飕飕的，制作柿饼的后期，就需要这样的天气 。当挤压在一起的柿饼捂个三五天时，看到哪天天气晴朗，再把捂盖的柿饼掀起苇席，平摊开来，让西北风刮上一天，你再看此时的柿饼，表面上已有零星的白点出现，如此每隔三五天，翻开风刮一次，柿饼的表面就会越来越白，直到收起储藏或者是对外出售 。
从收起储藏和对外出售时起，一直到春节前 ， 柿饼的白霜都是处在生长期 。如你是春节前买的柿饼，不太白 ， 放在家里的罐子里，春节时你会发现越来越白，等过了春节，慢慢的你会发现，柿霜会从很白到花白再到全红 。那是因为春节以后是退霜期，如果你将柿饼继续放到四五月份，那时不但没有柿霜，柿饼又红又干燥，反而有生虫的虫渣出现，这时的柿饼最好不要再吃，因为它已经过了最佳的食用期 。
吃柿子的禁忌
1、空腹不能吃柿子;因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块 。尽量在饭后1小时左右食用，以避免胃柿石形成 。
2、尽量不要吃柿子皮：因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时 ， 其皮中含的鞣酸更多 。
3、胃部寒凉、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子：柿子性寒，若患有胃部寒凉者 ， 不宜食用 。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后 ， 不宜食柿子 。
4、贫血患者少吃：柿子含单宁，易与铁质结合 ， 从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好 。服用铁剂时不宜吃柿子 。柿中鞣酸与铁结合成沉淀，可引起胃肠不适 ， 甚至绞痛，同时影响铁剂吸收 。
5、糖尿病人勿食 ：柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高 。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的 。
【柿子上面长白斑点能吃，柿子上面长白点咋回事还可以吃吗】
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