烤箱烤东西时可以打开吗
烤箱烤东西的时候能不能打开需要看烤制东西的不同来区别对待：
1、蛋糕在烤制过程中不宜打开 ， 中间遇急冷会影响蛋糕的蓬松度和蛋糕外观；
2、面包仍在烤制定形前也不能打开，和蛋糕一样会影响蓬松度和外观，表面上色后中间可以打开门盖上锡纸或油纸，但时间不宜太久；
3、烤制其它东西中途是可以打开烤箱拿出来翻面的 。
烤箱中途可以打开门吗1、烤箱中途可打开门 。
2、中途是可以打开门的，并没有任何安全隐患，只需要小心一点，别烫到手了，最好带上专门的手套再开门 。但是中途打开的时间不能太长，以免热度流失 。
3、有些食材会对温度很敏感 ， 比如烘焙蛋糕和饼干 。因为在烘烤的过程中，打开烤箱会引起温度的突然变化 ， 从而导致烘烤产品的结构发生变化，甚至影响产品的形状 。
4、但是 ， 如果食谱需要 ， 一小段时间打开烤箱门是可以的 。如烤肉时，中途需加调料，这时可打开烤箱取出操作，但要快，尽量减少温度的损失 。
电烤箱在烤食物的过程中能打开么【烤箱烤东西时可以打开，烤箱中途可以打开门吗】不能 。因为电烤箱在烤食物的过程中打开会造成以下危害：
1、增加用电量；
2、使温度骤降影响成品的色泽质量；
3、使制品因水分流失不够暄软，影响口感 。
扩展资料：
电烤箱正确使用方法：
1、新买的电烤箱第一次使用时 ， 需要使用温水清洁烤架和烤盘，用浸过清洁剂的柔软湿布擦拭烤箱内部，等待完全干燥后将烤箱门半开后上下火全开，将温度调至烤箱最高温度空烤几分钟，之后便可正常使用，这样可以去除烤箱内的异味 。
2、在用烤箱烤制食物时 ， 应将烤箱放置在隔热的水平桌面上使用，周围应预留足够的空间，保证烤箱表面到其他物品至少250px的距离，烤箱顶部不能放置任何物品 。
3、使用时要根据食物的品种和重量去适当的调整烹饪的时间，冰冻食物和瘦肉烧烤的时间会略长 ， 烘烤食品时要记得翻面让它受热均匀 ， 不要在电烤箱工作的时候频繁的打开炉门避免热量散失 。
4、一般在利用烤箱烤制食物时，高温会带走食物中的一部分水分，这时最好在烤盘中加一点水 ， 为避免烤出来的食物太干、太硬，更好地保存食物中的营养成分 。
5、每次利用完电烤箱之后，一定要及时的做好清洁工作 ， 清洁烤箱前，先拔掉插头，并等待烤箱完全冷却后再进行，在清洁时，不要使用尖锐的清洁工具，以免损伤烤盘的不沾涂层 。
集成灶烤箱中途可以打开吗烘烤时烤箱不能打开，一方面是这样打开的话会烫着自己 。另外一方面，这样打开的话会损害烤箱 。所以千万不要在烤箱工作的时候打开它 。
烤箱中途可以打开翻面烤箱中途可以打开，这样有利于检查食物的烤制进度，若食物没有被烤熟，可以放入烤箱内并关上舱门继续烤制一段时间 。但是需要注意烤箱在工作过程中外表的门和把手温度很高，因此打开烤箱舱门时要注意，避免出现烫伤的现象 。
烤箱中途可以打开
烤箱中途可以将其打开，这样可以方便检查食物的烤制情况，如果食物出现夹生的现象，可以将烤箱舱门关闭并继续烤制 。
需要注意正在加热中的烤箱不仅内部温度很高 ， 外壳和玻璃门的温度也很高，因此在中途打开或关闭舱门时，最好佩戴专业的手套 。
每次使用完烤箱后，建议等烤箱完全冷却后对其进行全面的清洁，可以用水清洗干净烤盘和烤网，舱门和炉腔可以直接用抹布擦拭干净 。
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