过年吃什么鱼好
过年吃什么鱼寓意好:
【过年吃什么鱼最实惠又好吃】鳜鱼,过年吃鳜鱼 , 有“富贵有余”的美好寓意 。所以,鳜鱼也是年菜重要的选择之一 。数百年以来,鳜鱼独占“春令时鲜”的榜首 。
过大年吃什么鱼最好
过大年可以吃的鱼品种很多 , 比如:鲈鱼、鲤鱼、加吉鱼、安康鱼、多宝鱼等 , 但觉得最好的还是清蒸鲈鱼,下面介绍清蒸鲈鱼的做法:
主料:鲈鱼适量、蒸鱼豉油5克 。
辅料:料酒3克、姜丝适量、椒片适量、鸡粉3克、盐3克 。
步骤:
1、清理鲈鱼 。
2、再放入料酒、姜丝、辣椒 。
3、放入沸水锅中,大火蒸6~8分钟即可 。
4、倒入鸡粉、盐、蒸豆豉汁、调鱼汁 。
5、将出锅的鱼淋上调料汁 。
6、出锅即可食用 。
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