⑵、需求依然比较低迷
直到4月末,北京地区的学校、餐饮企业依然没有尽全开学、重工,团体消费依然低迷,批发市场销售的分割肉,主要面对的消费群体是家庭消费及一些企事业单位的食堂,也有少量是医院食堂,还缺乏1个消费的大头,所以,屠宰厂即便是能够把更多的白条猪运到市场,除非降价促销,否则依然是卖不出去 。屠宰厂为了维护自身的利益,只能压量保价 。
需求相对低迷,对于毛猪产能的恢重是极其有利的,这一点从毛猪单重普遍增添就可以得到印证,毛猪供应偏紧的状况在需求低迷的情况下已经得到化解 。目前猪价之所以依然保持历年同期的高位,主要是一部分养殖场依然感觉“毛猪并不多”而已 。
3、月度加权均匀价降幅显然
春节过后,肉价一度持续走高,2月份达到峰值 。其实,2月份肉价大幅上涨,有一个最主要的缘故是毛猪调运浮现阶段性艰难,再加上雨雪天气比较多,使得肉价在春节过后波动上行,与毛猪的供应偏紧没有直接的关系,水涨船高、猪价、肉价相互拉动的结果 。
陷入4月份以后,拉动肉价上涨的外部因素已经消失,导致4月份月内的价格是波动下行的,月度环比的降幅更加显然,不仅低于今年2-3月份的价格水平,也低于去年10-11月份的价格,基本上归落到去年年底的价格水平 。
4、肉价中存在着虚高的成分
普通来讲,商品的价格是受到生产该商品的“社会必要劳动光阴所决心的,同时受供求关系的影响,价格环绕价值波动 。”去年下半年以来,毛猪的价格已经大幅度地超过价值了,留存下来的养殖场获利颇丰 。谈到供求关系,实际上是供应能力与消费需求之间的关系 。不仅仅是供应能力,固然,去年下半年以来,供应能力是不能满意需求的,这也是去年下半年以来肉价不断创下了新高及刷新了历史记录的缘故 。但是,今年2月份以后,受到疫情的影响,需求也降到了历史的低点 。要是仅仅看产能,的确是“毛猪并不多”,但是要是再看需求,屠宰厂也反映,陷入市场的白条猪“拉多了的确卖不动” 。在供应与需求都比较偏弱的情况下,近期的供求关系并不存在“供不应求”的状况 。这一点可以从留栏的毛猪“越来越大”得到印证 。既然近期不存在供不应求的状况,但是价格依然处于历年同期的最高点,这其中必然含有虚高的成分 。
所以,从4月份肉价的走势来看,白条猪的价格陷入下降区间的态势就是不可避免的了 。
综上所述,由4月份白条猪价格走势我们可以得出以下2个结论,即:
1、肉价陷入下行通道
【2020年4月份猪肉价格走势分析:肉价将波动下行、高位下降】整个4月份,白条猪的价格向来处于波动下行之中,月内环比的降幅比较大,要是不是因为下旬东北地区浮现强降雪,影响了毛猪的收购和白条猪的运输,价格环比下降的幅度还会更大一些 。即便如此,4月份白条猪批发的加权均匀价还是浮现了近10%的降幅,而且是持续2个多月的持续下降,说明肉价已经陷入下行通道;
2、5月份,肉价会有比较显然的降幅
4月份销售的白条猪单重普遍偏大,而且上市的白条猪单重基本上表现出徐徐增添的态势,说明毛猪压栏的光阴普遍延长 。这种压栏光阴的延长,说明在需求相对疲软的情况下,销售压力在加大 。大体型毛猪多为肥肉型毛猪,在陷入夏季以后,肥肉型毛猪会被消费者排斥,会浮现被迫降价的现象 。所以,5月份的肉价会比4月份有比较显然的降幅 。尤其是今年以来,政府持续向市场投放了10几批存储肉,存储肉的价格比鲜肉的价格偏低的幅度较大,也会迫使鲜肉的价格显然走低 。
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