能繁母猪与生猪的存栏与淘汰
能繁母猪与生猪存栏量是生猪与猪肉供应的主要来源，能繁母猪存栏量的变幻是生猪存栏供应变幻的起点 。母猪的存栏决心仔猪的生产供应能力，进而决心未来的生猪出栏量 。
从后备母猪补栏到产仔、育肥、出栏，需要13个月左右的光阴;能繁母猪淘汰，则影响4个月后的仔猪供应，进而影响10个月后的生猪出栏 。因此，能繁母猪补栏影响13个月后的生猪供应，能繁母猪淘汰影响10个月以后的生猪供应 。
根据涌益咨询市场数据，2020年5月国内能繁母猪存栏量为665359头，环比增长1.21%，同比减少20.71%，是自2020年1月份起持续4个月环比增长 。由能繁母猪供赠推算，今年年末或2021年初生猪出栏量有望浮现持续增长，届时将增添生猪供应量，猪肉价格供赠端利多因素减弱 。
成本支撑
生猪饲养成本主要包括厂房设备投资、饲料成本、人工水电、药品与防疫成本等，其中厂房设备投资属于前期固定资产投入，饲养过程中饲料成本占到总成本的70%左右;对于外购仔猪的养殖户来讲，采购仔猪成本与饲料成本分辞占20-30%和40-60%，因此饲料价格对生猪养殖的价格支撑要比家禽类养殖更显然 。普通采用猪粮比价来衡量生猪养殖的饲料成本 。
猪粮比价=生猪价格/玉米价格
也有说猪粮比价是生猪出场价格与玉米批发价格的比值 。按照我国相关规定，生猪价格和玉米价格比值即猪粮比在6：1视为生猪养殖基本处于盈亏平衡点 。猪粮比越高，说明养殖利润越好，反之则越差 。但两者比值过大或过小都属不正常现象 。
从2015年至今的猪粮比价走势图来看，普通都处在盈亏平衡点上方，生猪养殖能实现较好利润，仅2015年与2018年的上半年处于平衡点以下，2019年下半年至今猪粮比显然高于正常区间，说明养殖利润丰厚(图6) 。
养殖技术的发展与长进也在改善生猪养殖成本 。人工授精技术和早期断奶技术的普遍应用，使得每头母猪每年能提供的断奶仔猪头数即PSY不断提高，加之饲养技术不断提高，仔猪育成率也在提高，相应减少生猪供对付能繁母猪的依赖 。出肉率和料肉比的提高，也逐渐降低猪肉供对付饲料投入的依赖，使得生猪养殖更加经济、高效 。
【生猪价格决定因素有哪些?，生猪价格由什么决定】规模化程度
近几年得益于国家政策支持，和环保抓紧之后，部分小规模养殖厂因达不到环保标准，被迫退出，同时大型企业借助资金和政策优势快速扩张 。
根据中国畜牧业年鉴，2007-2017年，年出栏数在50头以下的养殖厂数量急剧减少，10年间50脱狯栏量以下的养殖厂累计减少55.41%，而规模化养殖厂扩张后，年出栏量在5万头以上的养殖厂达到407家，累计增添714.00% 。规模化养殖厂取代小养殖厂后，国内养殖厂总数减少54.16% 。
2018年非洲猪瘟之后，小规模养殖厂因防疫不到位，猪群被感染的风险更大，猪群被扑杀的经济损失硕大且不易弥补 。相对而言，规模化养殖厂的防疫控制和风险承受能力更强，小规模养殖厂退出的市场被大型企业迅速占领，加快国内生猪养殖规模化进程 。
推荐阅读
- 生猪及能繁母猪存栏继续增长 新发地事件或影响肉类进口
- 生猪标准化养殖和精细化饲养趋势 不再是说说而已
- 猪肉价格暴涨为何让居民如此痛感 甚至严重影响到CPI涨幅？
- 2020年中国生猪养殖行业发展现状及发展趋势分析
- 报告：今年全国粮食产量预计6.7亿吨 猪瘟对生猪养殖影响趋弱
- 2020年5月份猪肉价格走势分析：后市猪肉仍有下降空间
- 广东：预计年底生猪产能基本恢复到接近常年水平
- 白条价格不涨 猪价的涨势很没有安全感 可它为啥不涨呢？
- 生猪消费旺季 6月份的生猪市场或许也不轻松
- 后面猪价会有一定程度的上涨 但突破40元/公斤的价格可能难度很大