10、黑豆的膳食纤维含量高达10.2% ， 在豆皮和豆渣中含有纤维素、半纤维素等物质 ， 具有预防便秘和增强胃肠功能作用 。黑豆还能够帮助肠道蠕动 ， 使体内胀气与毒素顺利排除 ， 能改善便秘 。
【黑豆怎么吃最好 吃黑豆的好处】11、黑豆的花青素是一种很强的抗氧化剂 ， 能清除体内自由基 ， 和维生素E协同 ， 能够成为体内防止氧化的保护层 ， 抗氧化活性更好 ， 能起到延缓衰老和增强体质的作用 。
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