江南深处，竟藏了这样一个神仙小县城，咫尺便是人间！高铁可直达！( 四 ) _仙居

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令人垂涎三尺的小城风味
/没有什么能比美食更打动人心
/ 仙居烧饼 /

@仙居微生活
有一些食物就像是舌尖记忆的传承，↑仙居烧饼，对仙居人来说，是无法替代的存在。一个小小的纯手工烧饼，葱香面香混着芝麻香，夹着梅干菜、肉馅，让不少“吃货”为之倾倒。
/ 卤水豆腐 /

图@仙居物语

↑卤水豆腐在仙居的制作历史悠久，它饱满、鲜嫩，少却石膏豆腐的异味。而本猪则是山民们用番薯、萝卜喂养的猪，肉质较一般饲养猪肉要鲜香、有劲道。故而，仙居豆腐圆以这两者为食材，可以说是淋漓尽致地发挥了两者的长处。
/ 咸酸饭 /

图@凤凰网旅游

↑咸酸饭是仙居人最爱的炒饭，最好吃的莫过于锅底的那一层锅巴，需要用农家土灶的锅气和火候才能做出的。
/ 仙居浇头面 /

↑仙居浇头面，原本是丈母娘做给女婿吃的，渐渐地馋了无数仙居人的心。无论什么时候想起，总是怀念那一口爽滑的口感，和花样超多的浇头，最后还要喝完汤，才算满足！
/ 馒头干松 /

图@仙居新闻网
热气腾腾、白白胖胖的馒头是仙居人走亲访友时用来招呼客人的必备品。可是馒头并不好保存，于是就用蒸笼把馒头烘干，这便成了↑馒头干松。
/ 泡鲞 /

↑泡鲞又叫炮响，和面时，鸡蛋代替了水，放入带鱼的尾巴（现在多用虾皮）和啤酒，做成团子后油炸。新鲜现炸的泡鲞油而不腻，吃起来松软可口，十分特别。
/ 八大碗 /

图@凤凰网旅游

仙居人逢喜事、过年、宴请必吃的↑八大碗。传说，八仙过海大战龙王后路过仙居，每人做了一道拿手菜来庆贺。后来仙居人宴请时便用这八样拿手菜招待客人，而吃饭用的四方桌称为八仙桌。
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