一旦出现龙葵素中毒 ， 会导致身体出现恶心、呕吐、腹泻等症状 ， 严重的危机生命 ， 所以无论发芽的还是表皮变绿的土豆 ， 都不要吃 。
土豆在烹饪时需要注意的事项100克新鲜土豆中龙葵素的含量7-10毫克 ， 不会对人体产生毒害作用 。
土豆在烹饪时 ， 一定要挖掉生芽的部分 ， 遇到表皮略微有些变绿时 ， 要把绿色部分削掉 ， 将打皮或者切好的土豆放入水中浸泡一段时间 ， 既可以洗去一部分淀粉 ， 防止炒时发粘 ， 也可以使部分龙葵素溶于水中 。
【绿皮土豆是什么原因造成的】烹饪土豆菜肴时放些醋 ， 可以破坏一部分龙葵素 ， 减少其含量 ， 避免出现中毒 。
推荐阅读
- 土豆变绿了还能吃吗
- 口臭需要做哪些检查有可能是什么原因引起的
- 刚刚怀孕的状况是什么
- 刚开始怀孕的时候会是什么反应
- 正确的刷牙方法是什么
- 张东升带你去爬山是什么梗
- 冬瓜荷叶茶的功效与作用是什么
- 每次来月经前一周乳房就胀痛是什么原因
- “立秋三吃”指的是什么东西呢
- 土豆咖喱梭子蟹煲的做法