海鱼处理方法海鱼必须去内脏，还要去腮和鱼腹壁内上的黑色腹膜 。有鳞的刮掉 。无鳞的80℃温水烫去粘液，在清洗干净 。个别鱼鳞太硬的要用刀敲和钢丝球清理
如海参斑，就需要敲掉大鳞，在用水烫，钢丝球擦洗，才能吃
象拔蚌的处理用刀沿壳划开分离壳肉，在开水烫30秒放冰水中投凉，退去表皮即可改刀食用了
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