黄油 砂糖80克（或者90-100ml）这个甜度依个人口味 ， 喜欢甜的可以再来点
泡打粉3小小勺（最小的那种量勺）
一点点食用油 1/3勺盐（好打发蛋白的诀窍）
一个你抱的动的大碗或不锈钢盆（记得要擦干净 ， 不要有水和油哦）（用来打发蛋白） 量勺 电饭锅 打蛋器（电动的更好）
1、在蛋白中加少许盐 ， 在打的过程中砂糖分3次（或者更多次 ， 如果你不嫌麻烦的话 ， 嘿嘿）加入蛋白中 ， 不论你用什么姿势 ， 要一直打到蛋白从湿性到干性发泡 ， 也就是碗倒过来都不会滴下来或者打蛋器拿起也不在成线型流下 ， 大约要历时30分钟
2、在另个碗中将蛋黄打散加入到刚打好的蛋白中 ， 搅拌；然后用筛网分次筛入面粉（这样做出的蛋糕很细腻 ， 没有面粉球 ， 搅拌均匀；再加入泡打粉和食用油 ， 充分搅拌均匀
3、给电饭锅抹上黄油（一是蛋糕边缘很香 ， 二是不沾锅）
4、将先前做好的蛋糕糊倒入电饭锅内 ， 一定不要超过1/2高就行了 ， 按下煮饭按钮 ， 等它跳起来 ， 你打开锅盖 ， 用筷子试下熟了没 ， 一般这时候都会沾筷子 ， 表示没熟 ， 用手按煮饭按钮按一会 ， 再打开用筷子试下（不要开的太频繁哈~大约再有2、3分钟就好了 ， 这个时间是根据你们家电饭锅决定的 ， 所以第一次试的MM一定要守的锅旁边 ， 多观察 ， 总之总时间不会超过20分钟 ， 要不你就要闻到糊糊的蛋糕味道了）不沾筷子就代表好了 ， 就要立刻断电！入盘了
还可以做点装饰 ， 嘿嘿~抹点奶油 ， 放点水果什么的
来源：://wenwen.sogou.com/z/q177368645.htm
我是聊会儿房 ， 不止于房 。希望我的回答能给您带来帮助 。
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